Xerta restoran u Barseloni, jedini je košer restoran na svetu sa Michelin zvezdicom. Naime, turistička organizacija Barselone pokrenula je kampanju “Šalom Barselona” koja ima za cilj da privuče sve veći broj turista iz Izraela i šire. Brendiranje Barselone kao destinacije za Jevreje kao i predstavljanje manjih gradova poput Đirona koji ima jednu od najbolje očuvanih i najživopisnijih jevrejskih četvrti na Iberijskom poluostrvu, imaju za cilj da ove katalonske gradove predstave kao odlično polazište za dalje istraživanje jevrejskog nasleđa u Španiji.

Deo ove kampanje je i Xerta restoran, omiljeno mesto Jevreja u Barseloni, koji je zatražio košer sertifikat kako bi u posebnoj kuhinji u skladu sa jevrejskim zakonima, a pod nadzorom lokalnog rabina iz Habad – Lubaviča bili pripremani košer obroci.

Kako se navodi na sajtu restorana koji tokom leta očekuje prve turiste “Xerta restoran je u potpunosti prilagođen košer smernicama Kašruta. Pripremili smo izbor menija i vina pogodna za košer proslave” piše na sajtu uz posebno isticanje zahvalnosti jevrejskoj zajednici Barselone koja u ovom katalonskom gradu broji oko 10.000 članova.

Izvor: JTA post
Foto: Xerta restaurant